Ergothioneine ialah sebatian kristal yang mengandungi sulfur. Ia pertama kali ditemui dalam kulat ergot pada tahun 1909.

Ergothioneine wujud dalam pelbagai haiwan, tumbuhan dan mikroorganisma, tetapi hanya beberapa mikroorganisma boleh mensintesis secara autonomi.

Ergothione(EGT) kami dibuat daripada bahan mentah histidine, dan menggunakan sintesis pemangkin enzim yang cekap tinggi.